第86章 蛋糕
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“不会坏的。”
冷芫笑着摇头，“我家能用完的，老伯你给算算多少钱。”
见她坚持，老伯这才将信将疑的点头，待到钱货两清后，冷愫也好奇侄女买这么多的牛奶要怎么用。
冷芫神秘一笑，“做蛋糕！”
“鸡蛋糕？”冷愫疑惑不解。
“哎呀，小姑等我做出来你就知道了。”
她卖的关子，待到姑侄俩说说笑笑，又在集市买了些正当季的樱桃果子什么的。
等回到家后，冷芫就开始了做准备工作。
先前烘烤杏干的炉灶，改改能当烤炉使用。
之后是蛋糕胚，酵母、面粉鸡蛋牛奶、砂糖、油盐之类的用料。
她先将蛋清蛋黄分离，各加牛奶白糖食用油打发。
特别是蛋清、要分三次放糖，将给打发成鱼眼泡形状，逐渐出现纹路，提起时能呈现那种弯曲的尖尖，这是湿性发泡，打成这个�
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